Совсем недавно мы уже разбирали слова-исключения по теме «множественное число». Но английский язык и здесь превзошел самого себя, так как в нём имеется некоторое количество существительных, которые обладают одинаковой формой для единственного и множественного числа. А еще вам могут встретиться слова, употребление которых возможно только в одном варианте. Вот о таких нестандартных случаях мы сегодня и побеседуем.

Слова-исключения. Множественное число не по правилам (английский для продвинутых)

Начнём с тех слов-исключений , множественное число которых такое же, как и единственное. Английский язык не очень богат на такие единицы. Но, всё же, они встречаются, поэтому на них стоит обратить внимание. Данные слова приведены ниже.

1. deer (олень) – deer (олени)

2. means (способ) – means (способы)

3. sheep (овца) – sheep (овцы)

4. swine (свинья) – swine (свиньи)

5. series (серия, цикл) – series (серии, циклы)

6. species (вид, разновидность) – species (виды)

7. fish (рыба) – fish (рыбы)

8. fruit (фрукт) – fruit (фрукты)

Имеются некоторые нюансы касательно пунктов 7-8. Если речь идёт о разных сортах рыбы и фруктов, то тогда следует образовывать множественное число этих существительных стандартным образом.

Примеры:

There are different fruits on the table: bananas, apples, pine-apples, and peaches. – На столе разные фрукты: бананы, яблоки, ананасы и персики.

Where are you going? – I would like to buy some fruit.

Куда ты идёшь? – Я бы хотела купить какие-нибудь фрукты (одного вида).

Английские существительные единственного и множественного числа

Теперь посмотрим на английские существительные , которые бывают только в форме единственного числа и только множественного числа . Начнём с первой группы.

Как в этом списке оказалось «news», ведь здесь в конце –S ? Всё очень просто – это слово всегда применяется с глаголами в единственном числе. Обратите внимание на следующее предложение.

Is this news good or bad? – Эта новость хорошая или плохая?

Такие слова, как money и hair тоже не вписываются в стандартные правила. Вроде в русском языке это получается множественное число («деньги», «волосы» ), но в инглише money и hair всегда используются с глаголами в единственном числе.

Her hair is beautiful but too short. – Её волосы красивые, но слишком короткие.

Is this money yours? – Эти деньги ваши?

Еще есть такой момент, что если мы имеем в виду некоторое количество волосинок, то тогда можно сказать a hair (1 волосинка), three hairs (3 волосинки) и т.д.

Look! There is a hair in my glass! – Смотри! В моём стакане волосинка!

Теперь выучим существительные, которые встречаются только в форме множественного числа.

Не стоит забывать и о неисчисляемых существительных (понятия, которые невозможно посчитать). Такие слова обычно относят к единственному числу. Что это может быть? Например: water (вода), sand (песок), patience (терпение), love (любовь), snow (снег) и др.

Множественное число существительных

Начнем с того, что в английском языке два числа: единственное и множественное. Форма единственного числа используется для обозначения одного предмета (a book). Форма множественного — для обозначения двух или более предметов (two books).

Как образуется множественное число у существительных?

Большинство существительных образуют форму множественного числа путем прибавления — s к форме единственного числа. Окончание произносится как [z] после звонких согласных звуков и гласных и как [s] после глухих согласных звуков и гласных зуков. Ниже также указаны случаи, когда окончание произносится, как

Например:

band → bands

shoe → shoes [ʃuːz]

cat → cats

Есть нюансы, связанные с написанием существительных, которые образуются таким способом. Их мы рассмотрим ниже.

Существительные на — s, — ss, — sh, — ch, — x или -z

— s, — ss, — sh, — ch, — x или -z, то форма множественного числа образуется путем прибавления — es к форме единственного числа. Окончание в этом случае произносится как :

Например:

bus → buses

class → classes

dish → dishes

church → churches

box → boxes

buzz → buzzes

Note: Если существительное оканчивается на одну букву — z , то при образовании формы множественного числа — z удваивается .

Например:

quiz → quizz es

Существительные на — y

Если существительное в единственном числе оканчивается на — y

а) — y меняется на — i и прибавляется — es , если в форме единственного числа -y предшествует согласная (например, — by, — dy, — ry, — ty ).

согл. + y → y → i + es

Например:

baby → babies

party → parties

lady → ladies

b) к форме единственного числа просто прибавляется — s , если -y предшествует гласная.

гласн. + y → + s

Например:

guy → guys

day → days

donkey → donkeys

Note: Имена собственные, которые оканчиваются на согл. + y в единственном числе, обычно оканчиваются на — ys во множественном.

Например:

Kennedy → the Kennedys (семья Кеннеди)

Существительные на — o

Если существительное в единственном числе оканчивается на — o , то при образовании множественного числа возможны следующие варианты:

a) в некоторых случаях к форме единственного числа прибавляется — es .

Например:

echo → echoes

hero → heroes

tomato → tomatoes

b) к существительному прибавляется — s , если в форме единственного числа -o предшествует гласная.

Например:

radio → radios

zoo → zoos

То же самое происходит с большинством новых существительных на -o, которые приходят в язык.

Например:

concerto → concertos

kilo → kilos

logo → logos

photo → photos

piano → pianos

с) некоторые существительные могут прибавлять либо — s, либо — es. Однако чаще всё-таки прибавляют -es.

Например:

buffalo → buffalo(e) s

tornado → tornado(e)s

volcano → volcano(e)s

Существительные на — f или — fe

Если существительное в единственном числе оканчивается на — f или — fe , то форма множественного числа оканчивается на — ves .

Например:

elf → elves

knife → knives

leaf → leaves

life → lives

shelf → shelves

thief → thieves

wife → wives

Однако некоторые существительные прибавляют только — s.

Например:

chief → chiefs

roof → roofs

safe → safes

А есть существительные, которые в форме множественного числа могут оканчиваться либо на — fs либо на -ves. К ним относятся dwarf, hoof, scarf и wharf. Три последних существительных, однако, оканчиваются чаще на -ves.

Например:

dwarf → dwarfs / dwarves

Другие случаи

В английском есть существительные, у которых форма множественного числа образуется иначе, чем у большинства (т.е. путем, отличным от прибавления -s).

1. Запомните форму множественного числа у следующих существительных:

child → children

foot → feet

goose → geese

man → men

mouse → mice (мышь – животное)

penny → pence

person → people

tooth → teeth

woman → women

1. У некоторых существительных совпадают формы единственного и множественного числа.

deer → deer

fish → fish

sheep → sheep

Сюда же относятся некоторые существительные, которые оканчиваются на -s.

Например:

series → series

crossroads → crossroads

means → means

Слова Chinese, Japanese и другие существительные, которые обозначают национальность и оканчиваются на -ese, также имеют одну форму для единственного и множественного числа.

Существительные dozen, hundred, thousand, million и некоторые другие имеют одну форму для единственного и множественного числа, если они сопровождаются числительным.

Например:

one million → two million

1. Некоторые заимствования имеют необычную форму множественного числа.

Например:

analysis → analyses

crisis → crises

criterion → criteria

phenomenon → phenomena

1. Составные существительные образуют форму множественного числа следующими способами:
2. a) если существительное пишется раздельно, то форму множественного числа, как правило, принимает главное в смысловом отношении слово .

Например:

mother-in-law → mothers -in-law

passer-by → passers -by

b) если составное существительное пишется слитно, то множественное число образуется в соответствии с тем правилом, которому подчиняется второе слово в составе этого существительного .

Например:

housewife → housewives

Существует также существительные, которые употребляются только во множественном числе. Про этот случай мы расскажем в другой нашей статье.

Если существительное в единственном числе оканчивается на немое -e, которому предшествует s, c, z или g , окончание также произносится как . Например: place → places, horse → horses .

Слово pennies также используется, но в значении «отдельные монетки» достоинством в 1 penny . Слово pence используется, если речь идет о цене или о сумме денег.

Слово persons тоже есть, но используется в официальной сфере. Помимо этого есть существительное people (народ), и форма множественного числа у него будет peoples (народы) .

Слово fishes тоже существует и используется, когда речь идет о разных сортах рыбы.

Есть, однако, и неисчисляемые существительные, которые оканчиваются на -s (news , billiards etc . ). Это форма единственного числа. Формы множественного числа у них нет.

Если такие существительные не сопровождаются числительным, то множественное число образуется по общему правилу (путем прибавления -s). Например: Hundreds of people were present there. — Там были сотни людей.

Для большинства языков характерно разделение вещей по их количеству. Но обозначение каждого конкретного числа – куда более редкий случай, встречающийся только в паре языков. Наиболее же распространенный вариант, это одна форма существительного для предмета в единственном экземпляре, а другая, для обозначения нескольких вплоть до бесконечности.

Выучить эту часть грамматики необходимо, поскольку обозначение количественного параметра –ежедневная необходимость в речи. Для английского существуют общие правила, пусть и с достаточным количеством исключений.

Множественное число (plural)

Преобразовать в множественное число можно практически каждое существительное в английском языке. Об исключениях из этого правила пойдет речь немного ниже.

Сначала же нужно объяснить общую концепцию:

1. Самая распространенная форма окончания множественного числа в английском языке, это буква « s » . Она добавляется к окончанию слова, таким образом, не меняя его основу. Читаться это может двумя разными способами, в зависимости от буквы окончания:
2. Если слово заканчивается на гласную или звонкую согласную, то произносится звук будет, как [z]. В качестве примера можно использовать такие слова – shoe-shoes, hen-hens, etc.
3. В случае, когда окончание состоит из глухого согласного, то произносится фонема будет, как [s] . Пример может служить слово bat-bats, cat-cats, etc.
4. Также, когда окончание слова представляет собой свистящий или даже шипящий звуки, добавленное окончание множественного числа будет выглядеть, как «es». Произношение тут в любом случае зависит от самого сочетания букв, так что фонетически звучать все будет как . Примеров подобных окончаний довольно много – fox-foxes, class-classes, leash-leashes, bass-basses, etc.
5. Отдельная форма окончания множественного числа для существительных будет у слов с буквой «у» в конце. Правда, здесь все работает только для тех слов, где перед ней стоит согласный звук. Само же окончание будет смотреться как «у» замененная на «i», а также «es». То есть, смотреться все будет, как sky-skies, butterfly-butterflies, etc.
6. Исключениями из этого правила становятся имена собственные, а также составные существительные. Последние будут обсуждаться отдельно, а вот в качестве примера первых можно привести такие пары, как – Germany-Germanys, Gatsby-Gatsbys, etc.
7. Когда буква «у» в конце слова стоит перед гласной, то работает общее правило , а значит просто добавляется звук «s». Звучать все будет в итоге, как day-days, bay-bays, etc.
8. Для существительных, которые заканчиваются на букву «о», следует добавлять уже знакомое вам окончание «еs». Выглядеть это будет, например – potato-potatoes, hero-heroes, etc.

   Здесь существует почти два десятка исключений – bamboo, kangaroo, studio, zoo, Filipino, kilo, photo, piano, dynamo, tobacco, folio, tango, concerto, embryo, pro, solo, Eskimo, radio. В данных случаях употребляйте обычное окончание для множественных форм существительных.

9. Есть отдельное правило для слов, заканчивающихся на букву « f ». В этом случае также будет происходить подмена вслед за фонетическим изменением. Например, как в словах thief-thieves, half-halves, wife-wives, etc.
10. Исключения из данного правила есть. Такие слова, как proof, chief, safe, cliff, gulf, reef. Для вышеперечисленных будет работать обычное правило множественного числа, а значит просто нужно добавить букву «s»

Исключения при образовании множественного числа

Английский язык развивался не одно столетия, и формы построения грамматических конструкций менялись. Некоторые же, до сих пор используются в современной речи.

Вам нужно запомнить такие примеры как:

Кроме того, некоторые заимствованные из других языков слова сохранили свою изначальную грамматику, а значит отличаются от правил, принятых в английском.

Примерами здесь могут служить такие пары как:

• Basis-bases;
• Crisis-crises;
• Phenomenon-phenomena;
• Stimulus-stimuli;
• Datum-data;
• Formula-formulae;
• Index-indices;
• Bureau-bureaux.

Парочка из вышеуказанных слов адаптировалась и к существующим правилам. Употреблять их можно как в той, так и в другой форме. Например, formulas и formulae, или focuses и foci.

Множественное число в составных существительных

Существительные, используемые только во множественном числе

1. Парные предметы, которые просто не могут быть использованы в единственном числе – scissors, pants, trousers, scales, etc.
2. Несколько географических названий – the Netherlands, the East Indies, etc.

В английском существуют отличные от русского языка формы, которые просто нужно заучить как исключения – например, wages (зарплата), clothes (одежда), riches (богатство), contents (содержание), etc.

Интересная вещь происходит со словом people. Если так обозначают термин «люди», то единственного числа не существует. Но вот, когда вы называете так «народ», то множественная форма имеет место, и звучит как peoples.

Существительные, используемые только в единственном числе

1. Вещи, которые нельзя исчислить, в английском имеют только такую форму. К примеру, gold, silver, oil, music, the Thames, etc.
2. Есть существительные,которые имеют множественную форму, но в употреблении вместе с числительными ставятся только в единственное число. К таким относятся dozen, couple, score, stone, head (в качестве головы скота).
3. Некоторые слова имеют только множественную форму грамматически, но употребляются исключительно в значении единственного числа. Сюда также можно отнести названия некоторых наук, с окончанием на «ics». Примерами могут служить – news, barracks, works (когда имеется в виду завод), physics, mathematics, etc.
4. Слова money, hair потребляются только в единственном числе.

Существительные, имеющие одну форму и единственного и множественного числа

Некоторые слова в английском языке имеют одну и ту же форму для обозначения обеих этих грамматических форм.

Их можно перечислить буквально по пальцам:

• Sheep;
• Swine;
• Deer;
• Grouse;
• Series;
• Species.

Всем известно, что существительные бывают единственного и множественного числа. Чтобы из одного предмета сделать несколько, нужно прибавить окончание к слову, означающему этот один предмет. Это правило действует и в русском, и в английском языках. В последнем это окончание -s.

• Table - tables (стол-столы)
• Chair - chairs (стул-стулья)
• Page - pages (страница-страницы)

Но есть вариация этого окончания - -es . Такое окончание прибавляется к тем существительным, которые заканчиваются на -o, - ch, - sh, - x, -( s) s :

• Potato - potatoes
• Inch - inches
• Crash - crashes
• Fax - faxes
• Kiss - kisses

Тем не менее, все не так просто, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что в случае с существительными тоже есть неправильные формы. Работают они по принципу - полностью меняют свою форму во множественном числе, а не прибавляют окончание -s .

Таблица. Множественное число в английском языке. Исключения

	Единственное число	Множественное число
		men [men ]

Не путайте sheep и ship , deer и dear . Sheep - овца, ship - корабль. Deer - олень, dear - дорогой, уважаемый.

Кажется, мы рассмотрели все варианты: и окончание -s , и -es , и «неправильные» формы множественного числа. Самое смешное то, что это и еще не всё.

Ведь существительные делятся не только на единственного и множественного числа. А еще и на исчисляемые и неисчисляемые. Исчисляемые существительные мы можем посчитать. Например, один телефон, два телефона, сорок телефонов и т.д. Неисчисляемые нельзя сосчитать. Действительно, мы даже по-русски не говорим «одна вода, две воды; один песок, три песка». Короче говоря, все, что течет, сыплется и крошится - это неисчисляемые существительные. Еще к таковым относятся абстрактные существительные, то есть любовь, дружба, количество, неопределенность и т.д. Чувства и эмоции, как вы понимаете, тоже нельзя посчитать.

Как связаны понятия числа и исчисляемости друг с другом? Все очень просто - у неисчисляемых существительных нет множественного числа. Что это значит? К ним

• нельзя прибавлять окончания множественного числа -s и -es ;
• нельзя ставить артикль a , потому что он обозначает то же самое, что и one ; а мы договорились, что неисчисляемые существительные не употребляются с числительными.

Также разница между исчисляемыми и неисчисляемыми состоит в употреблении с ними местоимения «много». Для исчисляемых - это , для неисчисляемых - . А если вы путаетесь, то запомните еще одно - a lot of . Оно употребляется со всеми существительными.

• There are many flowers in the vase. - В вазе много цветов.
• There is much water in the vase. - В вазе много воды.
• There are a lot of flowers in the vase. - В вазе много цветов.
• There is a lot of water in the vase. - В вазе много воды.

There are a lot of mans and womans in our team.

Ай-ай! Вы тоже нашли две ошибки в этом предложении? Даже взрослые люди часто ошибаются, когда внезапно попадается исключение.

Но не все так страшно.

Позвольте оптимистично заявить, что английский, все-таки, не французский. Казалось бы, чего в этом оптимистичного? Дело в том, что во французском приходится изменять форму всего подряд: и существительных, и глаголов, и прилагательных, и даже артиклей. А английский множественное число показывает с помощью одного только существительного. Если у слова «кот» единственное число в английском языке - cat, то множественное - cats.

Множественное число: английский и французский

Видите, сколько всего меняется во французском, чтобы показать, что предметов много? Да что там французский, и в итальянском, и в испанском такая же ситуация. Поэтому порадуемся лишний раз, что мы с вами учим язык Шекспира и Джона Леннона.

Образование множественного числа в английском языке

Окончание -s

В таблице выше к словам house и flower добавилось всего по одной букве s :

House - house s
Flower - flower s

И получилось: дома, цветы.

В 90% случаев так и образуется множественное число.

Секреты произношения

В этой, вроде бы, простой ситуации есть один нюанс. В зависимости от того, каким звуком заканчивается слово, S может звучать и как [ s ], и как [ z ] (далее квадратные скобки используются для обозначения звуков). Если это знать и использовать, то вполне реально здорово продвинуться в понимании речи на слух, не говоря уж о том, что это позволит другим лучше понимать вас.

Общее правило : если конечная согласная глухая , то S читается, как [ s ].

Что такое звонкие/глухие согласные?

Представьте себе двух братьев. Один из них скромный и тихий. Зовут его Питер. Если он что-то делает, никто этого не замечает. Он худенький и маленького роста. Говорит он тихо-тихо, одними губами, как будто ему не хватает сил. А может быть, не хватает уверенности, чтобы заявить о себе.

P-p-piter
p-pain
p-lease

Попробуйте тоже произнести вслед за Питером звук [p], не задействуя силу голоса. Примерно с таким звуком поднимается крышка на кастрюле, если каша в ней кипит и скоро убежит. Еще так пыхтит ежик.

Когда [p] или подобная ей согласная находится в самом конце слова, мы так и произносим ее - без голоса, просто смыкаем губы:

Lip, hip.

А вот Билл, брат Питера, очень «звонкий». Он поет, играет на гитаре и вообще, первый парень на деревне. Вроде бы, ничего дельного у него на уме нет, но когда он говорит что-то, то слышат все - хотят они того или нет:

b-reak
b-ring
b-ad
b-ill

Произнесите звук [b], положив пальцы себе на шею под челюстью - вы почувствуете вибрацию. Это - звонкая согласная, произносится с хорошим потоком воздуха. Если убрать этот поток, снизить силу голоса, получится скромник Питер. Сравните:

Bad - pad
Bark - park

Если [b] или подобные ей звонкие согласные стоят в конце слова в единственном числе, то и S множественного числа озвончается и произносится как [z]:

Pad - pads
Lad -

Еще [s] превращается в [z] после гласных, а также после сочетания гласная + r:

doors

Окончание -es

-es прибавляется к существительным, которые оканчиваются на -sh, -ch, -s, -z, и -x:

Правила произношения

• Буква e в окончании слов типа cakes , clothes , lakes , eyes не произносится:

clothes
cakes [ keɪks]

Мы произносим конечное - es , как [- iz ] после следующих звуков: [ z ], [ dʒ ], [ s ], [ ʃ ], [ tʃ ], [ ks ]

Слова на -y

Существительные, оканчивающиеся на согласный + y , типа lady , candy , family , city , в множественном числе отбрасывают y и присваивают окончание ies .

По сути, это правило касается только правописания. Ведь это все тот же звук s , поставленный в конец слова. Кстати, если помните, те же правила написания актуальны и для глаголов в третьем лице единственного числа, оканчивающихся на y:

I cry (первое лицо) - he cr ies (третье лицо)

Примечание : это правило не распространяется на имена собственные.

The Kennedy family = the Kenned ys

Если слово оканчивается на y , но перед ним стоит гласная, то просто добавляем s , как в большинстве слов:

Неправильные существительные

Английский не был бы английским, если бы в нем не было «неправильных» слов. О неправильных глаголах вы, скорее всего, наслышаны. По аналогии с ними, некоторые существительные в множественном числе в английском языке изменяются не так, как большинство. Они не присоединяют s , а трансформируются кто во что горазд:

Англичане и сами смеются над нелогичностью своего языка. Вот даже, какой стишок написали:

We"ll begin with box , and the plural is boxes ;
But the plural of ox should be oxen , not oxes.
You may find a lone mouse or a nest full of mice ,
Yet the plural of house is houses , not hice.
If the plural of man is always called men ,
Why shouldn"t the plural of pan be called pen ?
So our English, I think, you all will agree,
Is the craziest language you ever did see.

Наш вольный перевод:

Один box и много boxes ,
Почему же ox не oxes ?
Одна mouse , много mice ,
Ну а house чем не hice ?
Man один, а men - народ.
Здравствуй, елка, Новый год.

Существительные, оканчивающиеся на -о

• o прибавляют – es в множественном числе.

echo - echoes
hero - heroes
potato - potatoes
tomato - tomatoes
А некоторые прибавляют только s:

auto - autos
kangaroo - kangaroos
kilo - kilos
memo - memos
photo - photos
piano - pianos
radio - radios
solo - solos
soprano - sopranos
studio - studios
tattoo - tattoos
video - videos
zoo - zoos Ну а какие-то существительные на - о вообще могут позволить себе и то, и другое, в зависимости от настроения. Но все же, более стандартным считается окончание -es .

memento - mementoes, mementos
mosquito - mosquitoes, mosquitos
tornado - tornadoes, tornados
volcano - volcanoes, volcanos
zero - zeroes, zeros

Слова на -f и -fe

• Некоторые существительные, оканчивающиеся на – f или – fe , меняют окончание на – ves :

life - lives
wolf - wolves
calf - calves
half - halves
knife - knives
leaf - leaves
shelf - shelves
thief - thieves

• А какие-то слова на - f, -fe просто добавляют s .

Например, слово «proof» множественное число образует стандартным путем: добавляя s . Берут с него пример и эти слова:

belief - beliefs
chief - chiefs
cliff - cliffs
roof - roofs

Формы множественного числа, совпадающие с формами единственного

Слова deer, fish, means, offspring, series, sheep, shrimp, species пишутся и произносятся одинаково - независимо от количественного значения:

deer - олень, олени
fish - рыба, рыбы
means - способ, способы
offspring - отпрыск, отпрыски
series - серия, серии
sheep - овца, овцы
shrimp - креветка, креветки
species - вид, виды

Совпадение? Не думаем. Это явление имеет несколько объяснений. Самое популярная теория состоит в том, что эти слова пришли в английский из других языков, и для них множественное число английский язык позаимствовал оттуда же. Например, слово species пришло из латинского, а в латинском есть пятое наклонение существительных, в котором множественное число не отличается от единственного.

Blue Whale is an endangered species

Голубой кит - исчезающий вид.

How many endangered species are there in Russia?

Сколько исчезающих видов в России?

Заимствованные слова

О них нужно сказать отдельно - слишком уж много нелепых ошибок допускается по незнанию. Некоторые заимствованные слова оставили форму множественного числа из исходного языка. Эти слова хоть и переехали в английский давным-давно, но менять привычки, видимо, не входило в их планы.

Между тем, они очень часто используются. Особенно они пригодятся тем, кто пишет научную работу. «Тезис» и «скобки», «феномен» и «формула» - все это в инглише имеет такой непривычный вид, что обязательно нужно акцентировать на этом внимание.

Неисчисляемые существительные

И тут английский язык, множественное число которого вы теперь умеете использовать, приготовил еще одну неожиданность.

Неисчисляемые существительные - это такие существительные, которые мы не можем пересчитать. Мы не можем поставить перед ними цифру, обозначающую количество. Нельзя попросить передать три масла, мы также не говорим «маслы». Масло - неисчисляемое существительное. Часто неисчисляемыми являются продукты питания: bread (хлеб), sugar (сахар), salt (соль), soup (суп), абстрактные понятия - beauty (красота), confidence (уверенность), honesty (честность), вещи без определенной формы - cotton (хлопок), air (воздух), toothpaste (зубная паста).

Соответственно, формы множественного числа (honesties, sugars, airs) не существуют. С другой стороны, когда-никогда, но такие формы все же встречаются, однако значение при этом меняется. Например, когда вы просите у официанта:

- Two waters, please. - Две воды, пожалуйста,

то это подразумевает «две бутылки воды». Другими словами, имеются в виду не сами неисчислимые субстанции, а исчисляемые емкости, их содержащие.

Притяжательный падеж и множественное число

Чтобы выразить принадлежность, используется S.

Daddy’s little monster - Папин маленький монстр.

The teacher’s salary - Зарплата учителя.

Но во множественном числе используется та же буква! И как они сосуществуют, если что-то кому-то принадлежит, а этот кто-то - во множественном числе? Неужели нужно шипеть два звука s ?

Нет, конечно же, не нужно. В английском лишнее всегда отпадает. Побеждает буква S, которая обозначает количество, а от притяжательной S остается лишь хвостик - апостроф:

Teachers’ salaries - Зарплаты учителей.
Students’ council - Совет студентов.

Хорошо, а что делать, если S - это часть корня? Как в словах boss, goddess или в некоторых именах?

Если существительное в единственном числе оканчивается на s, есть два варианта: 1. Апостроф и s: Thomas’s book
2. Только апостроф Thomas’ book

А если, например, боссов несколько, то выбора не остается - ставим только апостроф:

My bosses’ new cars are expensive

Новые автомобили моих боссов дорогие

Goddesses’ outfits were stunning

Наряды богинь были восхитительны

Что же касается неправильных существительных, то в притяжательном падеже с ними ничего особенного не происходит, они просто прибавляют апостроф и S:

The men’s cars are black.

Автомобили этих мужчин черные.

Только единственное или только множественное число

Очки, ножницы, брюки, шорты - присмотритесь к этим словам, и вы поймете, что они во множественном числе. Они не могут быть использованы по-другому - нельзя сказать «одна ножница», «один брюк» просто из-за парной природы этих предметов. У брюк две брючины, у очков - два стеклышка.

В английском наблюдается та же картина:

headphones - наушники
glasses - очки
scissors - ножницы
jeans - джинсы
surroundings - окрестности
clothes - одежда

Эти и подобные им слова используются только во множественном числе. То есть, как бы ни был велик соблазн сказать «my clothes IS warm» (моя одежда теплый) по аналогии с русским (в русском одежда хоть и собирательное существительное, но в форме единственного числа), надо наступить на горло собственной песне и сказать:

My clothes are warm.

И, наконец, существительные, которые используются в единственном числе, даже если на конце есть s . Это названия учебных предметов:

Economics (экономика), mathematics (математика), physics (физика),

названия видов спорта:

Gymnastics (гимнастика), aerobics (аэробика),

болезни:

Measles (корь), mumps (свинка)

и слово news (новости).

Вот такой он, английский язык: множественное число существительных пестрит разнообразием форм. Но ведь за это мы его и любим.